Mignardises des régions x38

Ingrédients

• Far Breton 17.4% / LAIT demi écrémé stérilisé, pruneau 4.4% (pruneau dénoyauté, eau), OEUF entier liquide, farine de BLE, sucre, BEURRE 0.6%, sel. Tartelette pomme Tatin 16.5% : pomme poêlée caramélisée 4% [pomme 1.8%, sucre, eau, caramel 4% (sucre, eau), BEURRE], nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiants : pectine, correcteurs d?acidité : acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium), tartelette 3.5% (BEURRE 0.3%, farine de BLE, sucre glace, OEUF entier pasteurisé, eau, fibre de BLE, fécule de manioc), purée de pomme verte 3.3%, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), sucre, beurre de cacao, fécule de pomme de terre, caramel 0.2% (sucre, sirop de glucose de blé, eau), chocolat de couverture (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille), épaississant : pectine, gousse de vanille Bourbon broyée épuisée. Délice de citron meringué et sablé breton 15.9% : sucre, BEURRE 3.1%, jus et pulpe de citron 2.4%, farine de BLE, OEUF entier pasteurisé, brisure de meringue (sucre, blanc d?OEUF), jaune d?OEUF pasteurisé, fécule de pomme de terre, nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiants : pectine, correcteurs d?acidité : acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium), zeste de citron semi confit 0.2% (sirop de glucose, zestes de citron jaune 0.05%, eau, sucre, correcteur d?acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), gélifiant : agar agar, dextrose de maïs, fleur de sel de Guérande, fibre de BLE, beurre de cacao, huile de tournesol. Gâteau Nantais 14.9% : OEUFS entier liquide, sucre, sucre glace, AMANDE en poudre 1.8%, BEURRE, huile de tournesol, farine de BLE, rhum 0.6%, blanc d?OEUF pasteurisé, eau. Tartelette amandine abricot 13.7% : abricots 6.2% (abricots 3.6%, eau, sucre), tartelette 3.8% (BEURRE 0.03%, farine de BLE, sucre glace, OEUF entier pasteurisé, eau, fibre de BLE, fécule de manioc), nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiants : pectine, correcteurs d?acidité : acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium), AMANDE en poudre 0.8%, sucre glace, BEURRE, OEUF entier pasteurisé, farine de BLE. Rhum. Tropézienne 12.4% : LAIT demi écrémé stérilisé, farine de BLE, BEURRE 2%, perle de sucre 1% (sucre, matière grasse végétale de karité), OEUF entier liquide, sucre, jaune d?OEUF pasteurisé, nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiants : pectine, correcteurs d?acidité : acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium), CREME fraîche, eau, amidon transformé de manioc, eau de fleur d?oranger, blanc d?OEUF pasteurisé, LAIT écrémé en poudre, sirop de sucre inverti, sucre glace, levure de boulangerie, gélifiant : carraghénanes, sel, blanc d?OEUF en poudre pasteurisé, épaississant : gomme xanthane. Chou façon Paris-Brest 9.1% : LAIT demi écrémé stérilisé, praliné aux NOISETTES 2.3% (sucre, NOISETTE 1.1%, émulsifiant : lécithine de SOJA), OEUF entier pasteurisé, jaune d?OEUF pasteurisé, farine de BLE, eau, BEURRE 0.2%, NOISETTE 0.2%, perle de sucre (sucre, matière grasse de karité), amidon transformé de manioc, gélifiant : carraghénanes, sel, sucre. Produit élaboré en France. Peut contenir des traces de : sésame, autres fruits à coque.

• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  Energie Kj  –  1468kj

  Energie Kcal  –  344kCal

  Matières grasses  –  17g

  dont acides gras  –  8,9g

  Glucides  –  41g

  dont sucres  –  26g

  Fibres  –  3,1g

  Protéines  –  5,6g

  Sel  –  0,28g

Infos pratiques