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Polenta Tradition grains moyens sans gluten 1 kg
Informations générales
Description
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Cette semoule de maïs est naturellement sans gluten et se décline à l'apéritif, en plat chaud ou en dessert.
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A conserver à l'abri de la lumière dans un endroit sec et frais.
Ingrédients
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100% semoule de maïs. Sans gluten. Sans OGM.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 1489kj
Energie Kcal – 351kCal
Matières grasses – 1g
dont acides gras – 0,2g
Glucides – 76g
dont sucres – 1g
Fibres – 3g
Protéines – 8g
Sel – 0,008g
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Alpina Savoie 209 rue Aristide Bergès CS 59441 73094 Chambery Cedex
Infos pratiques
Conseils :
Dosage standard : accompagnement : 40 g/pers. Plat : 60g/pers. Pour 1 vol de Polenta : 4,5 vol d'eau. Cuisson au four : verser la polenta et l'eau salée dans un plat à gratin large et peu profond. (1 vol de Polenta pour 5,5 vol d'eau). Mélanger et mettre à four chaud à 200°C pendant 25 minutes. Mélanger et remettre au four 10 minutes. Cuisson classique à la casserole. Porter l'eau salée à ébullition. Verser la Polenta et mélanger énergiquement au fouet. Réduire à feu doux, curie 25 minutes en remuant régulièrement. Retirer du feu et laisser gonfler. La Polenta est cuite quand les bords se décollent de la casserole.
